Képaláírás: A házi tyúk (kakas, jércze és csibék)

Ismertető szöveg: "A tyúkok, melyeknek 14 kormánytolluk van, fejük csupasz bőrrészekkel és húsos kinövésekkel van ellátva. Kakasaiknak sarló formájú farkfedö-tollaik és sarkantyiíjok van. Négy vadon élő faja ismeretes, melyek Dél-Azsiában és a keletindiai szigetvilágban otthonosak. Nevezetesen: a bankira- (Gallus bankivá Temm.), a Ceylon szigetén található Stanley- (G. Stanleyi Gray), az Elö-Indiában tenyésző Sonnerat- (Gall. Sonnerati Temm.) és a Jáván élő törpe-tyúk (G. varius Gray). Ezek közül legfontosabb a bankiva-tyúk, mert ez házi tyúkjainknak törzsalakja, amennyiben a házi tyúk számos válfajaival együtt ezen tyúk-fajtól származott.
A házi tyúk (Gallus domesticus Briss., XVIII. tábla, 7. ábra). Feje függőleges, taraja többnyire fogazott, alsó kávája két lelógó börlebernyeggel díszített. A kakas és jércze külsőleg nagyon eltérnek egymástól. ízletes húsáért és tojásáért (egy jércze évenként 150-190 tojást is tojik) az egész földön mindenütt tenyésztik és a falusi gazdaságban az apró marhákénak lényeges kiegészítő részét teszi. "
(Forrás: https://mek.oszk.hu/15400/15484/pdf/15484_1.pdf